jueves, octubre 1, 2020

Tigre impulsa "Panaderías Saludables"

Más Leído

Vicente López: Charla online sobre superación personal

Marcos nació en La Pampa y hoy vive en Buenos Aires, convive con fibrosis quística, una enfermedad que...

Entrega de Kit de semillas para huertas familiares en Vicente López

Los kits de semillas contienen especies de hortalizas de la temporada primavera-verano para la región pampeana, y pueden variar entre los siguientes...

Cine y arquitectura en la plataforma audiovisual de Vicente López

Con el objetivo de brindar entretenimiento de calidad para todos los vecinos, el Municipio comparte las diferentes propuestas...

Jorge Macri recorrió las obras del Club Unión Vecinal 25 de Mayo

El club tiene aproximadamente 300 socios, en el proyecto destacaron que ofrecen a la comunidad un espacio de...

El programa, a través del Instituto Municipal de Alimentación Saludable y Nutrición (IMASN) y con el asesoramiento del Dr. Cormillot, busca bajar un 25% el uso de sal en la fabricación de pan. El acuerdo firmado por el intendente Julio Zamora y autoridades de la cámara sectorial de Tigre y San Fernando, incluye incentivar la capacitación del personal.

El intendente de Tigre, Julio Zamora, lanzó el programa "Panaderías Saludables", que busca bajar un 25% el uso de sal en la fabricación de pan e incentivar la capacitación del personal. La iniciativa se realiza a través del Instituto Municipal de Alimentación Saludable y Nutrición (IMASN), que cuenta con el asesoramiento del Dr. Alberto Cormillot, y mediante un convenio con la Cámara de Industriales Panaderos y Afines de Tigre y San Fernando.

“Tomamos un compromiso asociado entre la cámara y el estado municipal, para el bien de nuestros vecinos. De la misma manera lo realizamos con los restaurantes que sumaron menús saludables y adoptaron nuevos hábitos para sus clientes”, afirmó el jefe comunal, quien además señaló: “Desde el instituto realizamos muchas actividades relacionadas a la vida sana y la alimentación saludable, para dejar atrás paradigmas que provocaron enfermedades, como el sobrepeso, la diabetes, la hipertensión”.

Durante la jornada, llevada a cabo en el Club de Leones de El Talar, se presentaron las medidas propuestas por el IMASN destinadas a las panaderías. Las mismas proponen disminuir la utilización de la sal en los alimentos, debido a la carga sanitaria que representa este ingrediente para las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales.

Al respecto, el Dr. Alberto Cormillot, fundador del Instituto Argentino de Alimentación Saludable, y asesor del instituto municipal explicó: “El exceso de sodio es un problema a nivel nacional, que se origina no sólo en el salero sino que también está en alimentos que consumimos todo el día, como el pan. Por ello, decidimos implementar una medida muy sencilla que es ayudar a reducir su dosificación”.

Gustavo Pastorino, presidente de la Cámara de Industriales Panaderos de Tigre y San Fernando destacó el rol que cumplirán los talleres para concientizar a cada uno de los establecimientos, e implementar medidas saludables en la elaboración de sus productos.

El IMASN fue lanzado por el gobierno local, ante la necesidad de aunar esfuerzos de gobierno en materia de políticas alimentarias y nutricionales, con el fin de mejorar sustantivamente la calidad de vida de la población.

La concejala Gisela Zamora, ex directora del instituto, subrayó: “Este es un nuevo paso, que tiene que ver con superarse para poder transformar a nuestra comunidad, que elijan una alimentación saludable y que cuenten con opciones para hacerlo”.

Asimismo, el IMASN desarrolla diversos programas para la implementación de hábitos saludables. En esta ocasión, Miguel Castro, director ejecutivo destacó que, a partir de la firma del convenio, todas las panaderías asociadas van a poder asesorarse y se le explicará que no va a cambiar ni el sabor, ni la textura del producto si se le baja un 25% de sal.

Estuvieron presentes: el secretario de Política Sanitaria y Desarrollo Humano , Gonzalo Meschengieser; el secretario de Servicios Públicos y Conservación de Infraestructura, Pedro Heyde; el subsecretario de Promoción Social, Marcelo Marina; el subsecretario del Consejo Económico y Social, Eduardo Fernández; los delegados Carlos Villareal y Eduardo González; empresarios y profesionales panaderos.

Comentarios

Vuelven en San Isidro las postas sanitarias para controles cardiológicos y vacunación

Desde que empezó la pandemia por coronavirus mucha gente omitió realizarse controles médicos y vacunarse. El sábado 3...

San Isidro abre a la comunidad sus tres parques públicos

El intendente de San Isidro, Gustavo Posse, anunció hoy la apertura de tres parques públicos en el distrito: Golf de Villa Adelina (Panamericana y...

Posse presenta un protocolo y pide a Provincia por el regreso a las aulas

El intendente de San Isidro solicitó al gobernador Axel Kicillof que habilite en San Isidro el retorno de las clases presenciales en los...

Tras siete meses, voluntarios volvieron a limpiar la costa del río en San Isidro

El sábado 15 de febrero había sido la última jornada de limpieza del río que organizaron el Municipio de San Isidro y la...

Botellas de amor, una manera fácil y efectiva de reciclar plásticos en San Isidro

Tras firmar un convenio con la Fundación Regenerar, San Isidro se convirtió en el primer municipio del país en ser centro de acopio...

Más Articulos como éste

Comentarios